Moderado
Macarrão de Arroz com Espinafre (Urbano)
Análise Rápida
"Produto à base de farinha de arroz, enriquecido com espinafre em pó. A presença do emulsificante E471 classifica-o como processado. É uma opção aceitável, especialmente por ser sem glúten e ter uma lista de ingredientes curta, mas a frequência de consumo deve ser moderada."
Alternativa Natural
Macarrão de leguminosas (grão de bico, lentilha) ou preparar o macarrão em casa com farinha de arroz integral ou milho, utilizando espinafre fresco triturado.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Emulsificante E471 4/10
Mono e diglicerídeos de ácidos graxos. Aditivo ultraprocessado usado para misturar ingredientes à base de água e óleo, melhorando a textura e estabilidade do produto. Frequentemente derivado de gorduras vegetais (como óleo de palma).
⚠️ Classificado como aditivo ultraprocessado. Embora geralmente seguro, alguns estudos ligam emulsificantes ao impacto na microbiota intestinal e inflamação em consumo excessivo. -
Farinha de arroz 6/10
Base principal do produto. Geralmente refinada, o que a torna menos nutritiva e com maior índice glicêmico do que farinhas integrais. Contudo, é uma alternativa importante para dietas sem glúten.
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Espinafre em pó 8/10
Forma concentrada de espinafre, adiciona vitaminas (como K e A), minerais e antioxidantes, além de sabor e cor. Embora processado, contribui positivamente para o valor nutricional.