"Produto com altíssimo teor de açúcares adicionados e baixo valor nutricional, característico de um doce ultraprocessado."
Doce de leite caseiro feito apenas com leite e pequena quantidade de açúcar demerara, ou purê de frutas naturais.
Ordenados do pior para o melhor
Açúcar de rápida absorção usado para dar textura e evitar a cristalização.
Sacarose refinada, principal componente calórico do produto sem benefícios nutricionais.
Conservante inibidor de bolores e leveduras.
Estabilizante utilizado para controlar o pH e a cor característica do doce.
Base láctea que fornece cálcio e proteínas, porém aqui está misturada a grandes quantidades de açúcar.