"Trata-se de um condimento ultraprocessado. Embora tenha redução calórica comparado à maionese tradicional, utiliza amido modificado, açúcares e óleos refinados para manter a textura."
Maionese caseira feita com azeite de oliva extra virgem, gemas de ovos cozidas ou frescas e limão.
Ordenados do pior para o melhor
Gordura vegetal refinada, geralmente de soja ou girassol.
Carboidrato simples adicionado para equilibrar o sabor.
Cloreto de sódio usado para sabor e conservação.
Espessante ultraprocessado usado para dar consistência ao produto.
Agente emulsificante natural, mas em versão industrial pasteurizada.
Acidulante utilizado para controle de pH e conservação.
Acidulante e conservante natural.
Ingrediente natural para sabor e acidez.
Ingrediente base para diluição e redução de calorias.