Evite

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar 2/10

  Adoçante simples adicionado para melhorar o sabor e a textura. Contribui para a densidade calórica sem valor nutricional relevante.

  ⚠️ O consumo excessivo de açúcares adicionados está ligado ao aumento do risco de obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
• Frutose 2/10

  Um tipo de açúcar simples adicionado. Apesar de ser encontrado naturalmente nas frutas, quando adicionado em excesso é metabolizado primariamente pelo fígado.

  ⚠️ O alto consumo de frutose adicionada está associado à sobrecarga hepática e ao aumento da produção de gordura visceral.
• Propionato de cálcio 3/10

  Conservante utilizado para prevenir o crescimento de bolor e prolongar a vida útil. Um aditivo típico de alimentos ultraprocessados.

• Ácido sórbico 3/10

  Conservante antimicrobiano, comum em produtos de panificação. Um aditivo ultraprocessado.

• Aromatizante 3/10

  Aditivo químico ou natural que confere sabor. Seu uso é um indicador de ultraprocessamento.

• Óleo vegetal 4/10

  Fonte de gordura, utilizado para maciez e conservação. O tipo não é especificado, o que pode indicar óleos refinados de qualidade inferior (como soja ou palma).

• Sal 4/10

  Cloreto de sódio, usado para sabor e controle da fermentação.

  ⚠️ O excesso de sódio na dieta está associado ao aumento da pressão arterial (hipertensão).
• Extrato de malte de cevada 4/10

  Adoçante e corante natural, mas que contribui para o teor de açúcares livres.

• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 5/10

  Farinha branca (refinada) que perdeu a maior parte de suas fibras e nutrientes originais, mas foi enriquecida com vitaminas do complexo B e ferro, conforme a legislação brasileira.

• Farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico 5/10

  Ingrediente usado para textura e volume. Geralmente refinada.

• Farinha de malte de trigo 5/10

  Usado para melhorar o sabor, a cor e auxiliar a fermentação da massa. Contém açúcares.

• Glúten 7/10

  Proteína natural do trigo, essencial para a estrutura do pão. Inofensivo para a maioria das pessoas, mas deve ser evitado por celíacos.

• Cacau em pó 7/10

  Ingrediente natural que confere sabor e cor, e contém antioxidantes.

• Melhorador de farinha ácido ascórbico 7/10

  Vitamina C (ácido ascórbico) usada como um agente de tratamento de farinha para melhorar a estrutura da massa. Geralmente inofensivo.

• Farinha de trigo integral 8/10

  Base nutritiva do pão, rica em fibras, vitaminas e minerais. O grão integral é associado a benefícios cardiovasculares e digestivos.

• Fibra de trigo 8/10

  Fibra adicionada para enriquecer o teor fibroso do produto. Ajuda na saúde intestinal.