Evite

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar demerara 3/10

  Açúcar minimamente processado, mas ainda assim é açúcar livre adicionado (sacarose), que contribui para o processamento do alimento e deve ser limitado na dieta.

  ⚠️ Excesso de açúcares adicionados está associado ao aumento do risco de doenças metabólicas e ganho de peso.
• Óleo de soja 3/10

  Óleo vegetal refinado industrialmente. Tende a ser rico em ômega-6, e o consumo excessivo pode promover inflamação.

  ⚠️ Alto teor de ômega-6 desequilibra a proporção lipídica, potencialmente aumentando marcadores inflamatórios.
• Conservador propionato de cálcio 4/10

  Aditivo (INS 282) utilizado para inibir o crescimento de bolores e bactérias. Embora considerado seguro pela maioria dos órgãos reguladores, seu uso indica ultraprocessamento.

  ⚠️ Em indivíduos sensíveis, pode estar associado a problemas comportamentais ou digestivos. Seu uso é um marcador de produto ultraprocessado.
• Sal 5/10

  Cloreto de sódio. Necessário em quantidades mínimas, mas o excesso em alimentos processados contribui para a hipertensão.

• Ácido sórbico 5/10

  Conservador (INS 200) usado para impedir o crescimento de leveduras e fungos. É um aditivo químico que estende a vida útil do produto.

• Glúten de trigo 7/10

  Proteína do trigo usada para melhorar a elasticidade e estrutura da massa, resultando em um pão mais macio e com maior volume.

• Ácido ascórbico 7/10

  Vitamina C, utilizada aqui como melhorador de farinha e antioxidante para auxiliar no desenvolvimento da massa.

• Farinha de trigo integral 8/10

  Farinha obtida da moagem do grão de trigo inteiro, incluindo farelo e germe. É uma fonte superior de fibras, vitaminas e minerais comparada à farinha branca.