"Produto lácteo minimamente processado, composto por creme de nata e sal. É extremamente rico em gorduras totais e saturadas, exigindo consumo muito moderado devido à alta densidade calórica e teor lipídico."
Para usos culinários semelhantes, prefira iogurte grego natural integral (sem adição de amido ou espessantes), creme de ricota ou queijo cottage.
Ordenados do pior para o melhor
Componente gordo do leite, minimamente processado. Embora seja um alimento natural, possui altíssima concentração de gorduras (principalmente saturadas), que deve ser controlada rigorosamente na dieta.
Cloreto de sódio, utilizado para conservação e sabor. A porção de 25g já representa 8% do valor diário de sódio, o que é considerável para um condimento/acompanhamento.