Produto Alimentício Ultraprocessado Sabor Pistache
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Nota
1

Produto Alimentício Ultraprocessado Sabor Pistache

Análise Rápida

"Produto com alta densidade energética e baixo valor nutricional, caracterizado pela predominância de açúcares, gorduras vegetais de baixa qualidade e a presença de múltiplos aditivos, incluindo corantes artificiais (Tartrazina, Amarelo Crepúsculo) associados a riscos alérgicos e comportamentais. É classificado como ultraprocessado."

Alternativa Natural

Frutas secas ou castanhas misturadas (pistache, caju, nozes) com iogurte natural e mel, ou um doce caseiro feito com abacate e pistache para uma sobremesa cremosa.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Micro Gotas Sabor Pistache 0/10

    Composto que inclui farinha de trigo refinada, açúcar e corantes artificiais (Amarelo Tartrazina e Amarelo Crepúsculo FCF).

  • Corante Amarelo Tartrazina (INS 102) 0/10

    Corante artificial de azo, usado para conferir a cor verde/amarelada característica do pistache.

    ⚠️ Associado a reações alérgicas, intolerâncias e, em estudos, à hiperatividade em crianças (TDAH).
  • Corante Amarelo Crepúsculo FCF 0/10

    Corante artificial sintético.

    ⚠️ Pode causar reações alérgicas e, assim como outros corantes, é ligado à hiperatividade em crianças.
  • Açúcares Adicionados (Açúcar, Dextrose, Açúcar Cristal) 1/10

    Componentes que conferem sabor doce, mas contribuem significativamente para a densidade calórica e o excesso de consumo de açúcar na dieta. São listados em diversas formas.

    ⚠️ Consumo excessivo está ligado ao aumento de risco de obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
  • Cobertura Sabor Pistache 1/10

    Uma mistura ultraprocessada que contém óleos vegetais, açúcares e aditivos para imitar o sabor e a cor do pistache.

  • Gorduras Vegetais (Coco, Palma, Palmiste) 2/10

    Utilizadas para dar textura e estabilidade ao produto. Podem ser ricas em gorduras saturadas de qualidade inferior.

  • Maltodextrina 2/10

    Carboidrato processado derivado do amido, frequentemente usado como agente de volume e espessante, com alto índice glicêmico.

  • Emulsificantes e Estabilizantes (Lecitina de Soja, Mono e Diglicerídeos de Ácidos Graxos, Carragena) 3/10

    Aditivos usados para manter a homogeneidade e a textura do produto. A carragena é controversa.

    ⚠️ Alguns emulsificantes podem afetar negativamente a microbiota intestinal. A carragena é associada a inflamação intestinal em modelos animais.
  • Derivados Lácteos Processados (Leite em Pó Integral, Soro de Leite em Pó, Composto Lácteo) 5/10

    Ingredientes derivados do leite, utilizados para sabor e textura, mas que são processados.

  • Castanha-de-caju 9/10

    Oleaginosa que é fonte de gorduras saudáveis, proteínas e minerais.

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