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Biscoito Integral (Piraquê)
Análise Rápida
"Este biscoito é um alimento processado que mistura farinha integral e refinada. Contém ingredientes indesejáveis como gordura vegetal e açúcar adicionado, o que compromete sua qualidade nutricional geral, apesar da presença de grão integral."
Alternativa Natural
Biscoitos caseiros feitos com farinha integral, azeite ou óleo de coco e adoçados com frutas ou pequenas quantidades de mel/tâmaras. Frutas frescas ou secas com castanhas para um lanche prático.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar 2/10
Adoçante simples, que, quando adicionado, contribui para o excesso de calorias vazias na dieta.
⚠️ O consumo excessivo está ligado ao aumento do risco de doenças metabólicas e inflamação. -
Gordura vegetal 3/10
Geralmente uma mistura de óleos vegetais refinados (como palma ou soja). Contribui para a densidade calórica e teor de gorduras saturadas, podendo ser inflamatória e de baixa qualidade.
⚠️ Pode ser fonte de gorduras saturadas e contribuir para problemas cardiovasculares quando consumida em excesso. -
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 4/10
Farinha refinada (branca), que possui menos fibras e nutrientes comparada à integral. O enriquecimento é obrigatório por lei.
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Extrato de malte 5/10
Usado como adoçante e para dar sabor. É uma forma de açúcar adicionado.
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Sal 6/10
Utilizado para realçar o sabor. O consumo de sódio em excesso é preocupante em alimentos processados.
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Bicarbonato de sódio (Fermento Químico) 6/10
Agente levedante comum usado para fazer o biscoito crescer.
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Di-hidrogenofosfato de cálcio (Fermento Químico) 6/10
Levedante e regulador de acidez. Aditivo comum em panificados.
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Farinha de trigo integral 8/10
Base integral do produto, oferecendo fibras, vitaminas e minerais. É o ingrediente principal (primeiro da lista).