Creme de Amendoim com Avelã e Chocolate Zero Açúcar
Análise Rápida
"Produto altamente ultraprocessado. Embora utilize amendoim como base e tenha proteína (whey), ele contém óleos vegetais de baixa qualidade, uma série de emulsificantes industriais e um 'coquetel' de três adoçantes artificiais (sucralose, xilitol e acessulfame K), que impactam negativamente a qualidade nutricional geral."
Alternativa Natural
Pasta de amendoim integral pura, ou pasta de amendoim caseira com cacau 100% e adoçada com tâmaras secas ou xarope de bordo puro (maple syrup).
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Emulsificantes (Lecitina de soja, Mono e diglicerídeos de ácidos graxos, Ésteres de poliglicerol de ácido ricinoléico) 1/10
Aditivos industriais usados para estabilidade e textura. O uso de múltiplos emulsificantes é um forte indicador de ultraprocessamento. Alguns são associados a disbiose intestinal.
⚠️ São indicadores de ultraprocessamento e alguns podem ter impacto negativo na saúde da microbiota intestinal. -
Óleo vegetal e Gordura vegetal 2/10
Geralmente óleos refinados e gorduras de baixo custo, utilizadas para melhorar a textura e reduzir o preço. São frequentemente associadas a processos inflamatórios e ultraprocessamento.
⚠️ Gorduras de qualidade inferior que promovem a formulação ultraprocessada. -
Xilitol, Sucralose e Acessulfame de potássio 2/10
Combinação de três edulcorantes de alta intensidade. Sucralose e Acessulfame K são artificiais e controversos quanto aos efeitos na saúde metabólica e microbiota intestinal.
⚠️ Adoçantes sintéticos (Sucralose e Acessulfame K) são ultraprocessados e podem afetar a microbiota e a regulação glicêmica a longo prazo. -
Aromatizante 3/10
Aditivo que confere sabor artificial ao produto, contribuindo para o ultraprocessamento.
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Creme de avelã com chocolate (complexo) 4/10
Ingrediente que contém diversos aditivos e gorduras, sendo um forte indicativo de ultraprocessamento.
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Maltitol 4/10
Poliálcool usado como adoçante de corpo. Pode causar desconforto gastrointestinal e efeito laxativo em quantidades elevadas.
⚠️ Pode causar gases, inchaço e diarreia em indivíduos sensíveis. -
Leite em pó e Soro de leite em pó 6/10
Derivados do leite que aumentam o teor proteico e a cremosidade. São moderadamente processados.
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Sal 6/10
Usado como realçador de sabor. A quantidade por porção é baixa.
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Whey protein sabor chocolate 7/10
Proteína do soro do leite adicionada. Embora seja uma boa fonte de proteína, o 'sabor chocolate' sugere aditivos extras.
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Enzima lactase 8/10
Auxilia na digestão de lactose, tornando o produto 'zero lactose'. Ingrediente funcional e neutro.
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Amendoim torrado 9/10
Principal ingrediente e fonte de gorduras saudáveis, fibras e proteínas. É um alimento natural e nutritivo.