"Produto altamente ultraprocessado. Embora utilize amendoim como base e tenha proteína (whey), ele contém óleos vegetais de baixa qualidade, uma série de emulsificantes industriais e um 'coquetel' de três adoçantes artificiais (sucralose, xilitol e acessulfame K), que impactam negativamente a qualidade nutricional geral."
Pasta de amendoim integral pura, ou pasta de amendoim caseira com cacau 100% e adoçada com tâmaras secas ou xarope de bordo puro (maple syrup).
Ordenados do pior para o melhor
Aditivos industriais usados para estabilidade e textura. O uso de múltiplos emulsificantes é um forte indicador de ultraprocessamento. Alguns são associados a disbiose intestinal.
Geralmente óleos refinados e gorduras de baixo custo, utilizadas para melhorar a textura e reduzir o preço. São frequentemente associadas a processos inflamatórios e ultraprocessamento.
Combinação de três edulcorantes de alta intensidade. Sucralose e Acessulfame K são artificiais e controversos quanto aos efeitos na saúde metabólica e microbiota intestinal.
Aditivo que confere sabor artificial ao produto, contribuindo para o ultraprocessamento.
Ingrediente que contém diversos aditivos e gorduras, sendo um forte indicativo de ultraprocessamento.
Poliálcool usado como adoçante de corpo. Pode causar desconforto gastrointestinal e efeito laxativo em quantidades elevadas.
Derivados do leite que aumentam o teor proteico e a cremosidade. São moderadamente processados.
Usado como realçador de sabor. A quantidade por porção é baixa.
Proteína do soro do leite adicionada. Embora seja uma boa fonte de proteína, o 'sabor chocolate' sugere aditivos extras.
Auxilia na digestão de lactose, tornando o produto 'zero lactose'. Ingrediente funcional e neutro.
Principal ingrediente e fonte de gorduras saudáveis, fibras e proteínas. É um alimento natural e nutritivo.