Biscoito/Snack Integral com Castanhas

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Aromatizantes 1/10

  Aditivos que conferem ou intensificam o cheiro e sabor. A menção genérica (sem especificar se natural) tipicamente indica o uso de substâncias sintéticas, um marcador de ultraprocessamento.

• Açúcar 2/10

  Sacarose adicionada. Contribui para o aumento calórico e pode levar a problemas metabólicos quando consumido em excesso. Está listado como o terceiro ingrediente.

  ⚠️ Consumo excessivo está ligado à obesidade, diabetes e inflamação sistêmica.
• Gordura Vegetal 3/10

  Geralmente é um óleo barato (como palma ou soja) que, se não for de alta qualidade, pode ser fonte de gorduras saturadas e ser hidrogenada (mesmo que a porção final não contenha gordura trans). Ingrediente típico de ultraprocessados.

• Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico 4/10

  Farinha branca (refinada) que, apesar de enriquecida, tem menos nutrientes e fibras do que a integral. Seu alto índice glicêmico pode ser prejudicial em excesso.

• Extrato de Malte 4/10

  Adoçante e aromatizante natural derivado da cevada, adiciona açúcares (maltose) e sabor.

• Sal 4/10

  Cloreto de sódio. Necessário para sabor e função tecnológica, mas o excesso na dieta é prejudicial.

  ⚠️ Alto consumo de sódio está ligado à hipertensão.
• Soro de Leite em Pó 5/10

  Subproduto da fabricação de queijo. Usado como agente de volume e fonte de proteína, mas geralmente é um ingrediente processado.

• Leite em Pó Integral 6/10

  Leite desidratado. Fonte de proteína e gordura láctea.

• Polidextrose 7/10

  Fibra solúvel sintética utilizada como agente de corpo e prebiótico. Ajuda a aumentar o teor de fibras no produto.

• Fermentos Químicos (Bicarbonato de Amônio e Bicarbonato de Sódio) 7/10

  Agentes levedantes comuns usados em panificação para garantir a textura. Aditivos seguros.

• Farinha de Trigo Integral 8/10

  Fonte de fibras, vitaminas do complexo B e minerais. É a base integral do produto.

• Cacau em Pó 8/10

  Fornece sabor e pode conter antioxidantes, dependendo da concentração e processamento.

• Farinha de Centeio Integral 8/10

  Cereal integral, rico em fibras e com menor índice glicêmico do que o trigo.

• Aveia em Flocos 9/10

  Cereal integral rico em fibras solúveis (beta-glucanas), benéficas para a saúde cardiovascular e intestinal.

• Farinha de Aveia Integral 9/10

  Farinha feita a partir da aveia integral, excelente fonte de fibras.

• Farinha de Castanha-de-Caju 9/10

  Excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e minerais.

• Farinha de Amêndoa 9/10

  Rica em vitamina E, magnésio e gorduras monoinsaturadas saudáveis.

• Farinha de Castanha-do-Pará 9/10

  Notável fonte de selênio, um poderoso antioxidante.