Salsicha Hot Dog Perdigão
Evite
Análise Rápida
"Produto ultraprocessado rico em sódio, gorduras saturadas e conservantes associados a riscos à saúde."
Pontuação E devido aos teores extremamente elevados de sódio (1120 mg por 100g) e gordura saturada (5,6 g por 100g), aliados à ausência de fibras.
Alimento Ultraprocessado
Trata-se de um alimento ultraprocessado elaborado com carne mecanicamente separada, proteína de soja, amido e aditivos industriais como nitrito de sódio e aromatizantes.
Alternativa Natural
Salsicha artesanal sem nitritos, iscas de peito de frango grelhado ou tiras de carne magra temperadas com ervas naturais.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Nitrito de Sódio 1/10
Conservante e fixador de cor característico de embutidos.
⚠️ Associado à formação de nitrosaminas carcinogênicas no organismo e maior risco de câncer de cólon. -
Carne mecanicamente separada de ave (frango) 3/10
Subproduto da indústria de carnes obtido por moagem e separação dos ossos, com menor valor nutricional que cortes integrais.
⚠️ Menor qualidade proteica e maior teor de gorduras e purinas. -
Gordura suína 3/10
Fonte de gordura saturada utilizada para dar palatabilidade e textura.
⚠️ Aumento do colesterol LDL e risco de doenças cardiovasculares. -
Sal 3/10
Utilizado para realce de sabor e conservação.
⚠️ Consumo excessivo está ligado ao aumento da pressão arterial e hipertensão. -
Proteína de soja 5/10
Proteína vegetal processada usada como extensor de massa para reduzir custos.
⚠️ Pode conter traços de pesticidas e é um alergênico comum.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo ocasional/evitar: máximo de 0 a 1 porção por semana (aprox. 50g). Limite máximo: não ultrapassar 1 porção semanal para reduzir riscos associados ao excesso de sódio e nitritos.