Leite de Coco Light / Modificado
Evite
Análise Rápida
"Embora tenha baixo teor de calorias e gorduras em comparação ao leite de coco tradicional, trata-se de um produto ultraprocessado devido à adição de diversos conservantes e aditivos industriais."
Com base na tabela nutricional por 100ml (53 kcal, 2g de gordura saturada, 0g de açúcares e 60mg de sódio), o produto possui baixa densidade calórica e baixo teor de sódio/açúcar, resultando em pontuação favorável B.
Alimento Ultraprocessado
Classificado como ultraprocessado (Grupo 4) devido à presença de aditivos de uso exclusivamente industrial, incluindo três conservantes diferentes (metabissulfito de sódio, sorbato de potássio e benzoato de sódio), emulsificante e espessante.
Alternativa Natural
Leite de coco caseiro batido com a polpa do coco seco e água morna, sem a adição de conservantes ou emulsificantes artificiais.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Metabissulfito de sódio 2/10
Conservante químico antioxidante empregado para evitar o escurecimento e a deterioração do produto.
⚠️ Pode desencadear reações alérgicas, crises asmáticas e dores de cabeça em pessoas sensíveis a sulfitos. -
Benzoato de sódio 3/10
Conservante sintético com ação inibidora contra leveduras e bactérias.
⚠️ Associado a quadros de hiperatividade em crianças e possível reação com vitamina C formando benzeno em certas condições. -
Sorbato de potássio 4/10
Conservante antifúngico utilizado para aumentar a vida útil do alimento.
⚠️ Em casos raros, pode causar irritação gástrica ou reações cutâneas leves. -
Monoestearato de glicerina 4/10
Emulsificante industrial que ajuda a misturar a fase aquosa e a gordura do produto.
⚠️ Pode alterar a microbiota intestinal quando consumido habitualmente em altas doses. -
Leite de coco modificado 6/10
Extrato de coco diluído/modificado para reduzir o teor calórico e de gordura.
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Goma xantana 6/10
Espessante e estabilizante natural obtido por fermentação bacteriana, dá consistência ao leite de coco diluído.
⚠️ Pode causar desconforto abdominal ou gases em pessoas sensíveis se ingerida em grande quantidade. -
Ácido cítrico 7/10
Acidulante utilizado para regular o pH do produto e auxiliar na conservação.
Recomendação de Consumo Semanal
Consumo moderado: idealmente de 1 a 2 porções de 30ml por semana em preparações culinárias. Limite máximo: evitar consumo diário contínuo devido ao acúmulo de conservantes artificiais (como sulfitos e benzoatos).