Leite Integral Enriquecido com Vitaminas e Minerais
Evite
Análise Rápida
"Produto ultraprocessado. Embora a base seja leite integral e haja enriquecimento com vitaminas e minerais, a presença de múltiplos estabilizantes (fosfatos e citratos) o classifica como ultraprocessado. O consumo deve ser moderado."
Alternativa Natural
Leite integral pasteurizado (não UHT) de fazendas confiáveis ou leite orgânico, preferencialmente.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
-
Trifosfato pentassódico, di-hidrogenofosfato de sódio e difosfato dissódico (Estabilizantes) 4/10
Aditivos à base de fosfato usados como estabilizantes e emulsificantes, essenciais no processamento UHT. A alta ingestão de fosfatos inorgânicos (aditivos) é associada a potenciais riscos cardiovasculares e renais em dietas desequilibradas, classificando o produto como ultraprocessado.
⚠️ Excesso de fosfatos na dieta pode desequilibrar a proporção cálcio/fósforo e é associado a preocupações renais e cardiovasculares em populações de risco ou em consumo elevado. -
Citrato trissódico (Estabilizante) 5/10
Sal de sódio e ácido cítrico. Usado como regulador de acidez e estabilizante para prevenir a separação de fases em produtos lácteos UHT. É um aditivo comum em ultraprocessados.
-
Minerais (Cálcio, Ferro e Zinco) 7/10
Adição de sais minerais (fosfato tricálcico, pirofosfato férrico e sulfato de zinco) para fortificação. Essenciais para a saúde óssea, transporte de oxigênio e função imunológica.
-
Vitaminas (C, E, A e D) 7/10
Vitaminas adicionadas (ácido ascórbico, acetato de DL-alfa-tocoferila, acetato de retinila, colecalciferol) para enriquecimento nutricional. Contribuem para diversas funções metabólicas e imunológicas.
-
Leite integral 8/10
Base do produto, fonte de proteínas de alta qualidade, gorduras essenciais (incluindo saturadas) e micronutrientes como cálcio e vitaminas. No contexto de produtos UHT, passa por tratamento térmico intenso.