Biscoito com Chocolate ao Leite (Griesson)

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Xarope de glicose 1/10

  Açúcar altamente processado e de rápida absorção, utilizado para melhorar a textura e prolongar a conservação do produto.

  ⚠️ Elevação rápida da glicose sanguínea e acúmulo de gordura corporal.
• Açúcar 2/10

  Carboidrato simples adicionado em alta quantidade tanto na massa do biscoito quanto na cobertura de chocolate.

  ⚠️ Cáries, ganho de peso, resistência à insulina e aumento do risco de doenças metabólicas se consumido em excesso.
• Farinha de trigo 4/10

  Farinha refinada que perde a maior parte das fibras e nutrientes durante o processamento, resultando em rápida digestão e alto índice glicêmico.

  ⚠️ Picos de glicemia e baixa saciedade.
• Chocolate ao leite 4/10

  Mistura de açúcar, manteiga de cacau, massa de cacau, leite em pó e gordura do leite. Possui alto valor calórico e teor de açúcar.

  ⚠️ Consumo calórico elevado e excesso de açúcares simples.
• Manteiga 5/10

  Gordura de origem animal usada para dar textura, maciez e sabor característico à massa do biscoito.

  ⚠️ Rica em gorduras saturadas, devendo ser consumida com moderação.
• Fermentos químicos (carbonato ácido de amônio, difosfato dissódico, carbonato ácido de sódio) 5/10

  Aditivos alimentares utilizados para dar volume e crocância à massa.

  ⚠️ O consumo excessivo de fosfatos (como o difosfato dissódico) pode interferir na absorção de cálcio.
• Lecitina de soja 6/10

  Emulsificante natural usado para homogeneizar os ingredientes e melhorar a textura do chocolate e da massa.