Biscoito Tipo Maizena

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar 2/10

  Açúcar refinado comum, adicionado para conferir sabor doce. Consumido em excesso, está associado a problemas metabólicos.

  ⚠️ Picos de glicemia, ganho de peso e cáries dentárias.
• Gordura vegetal 2/10

  Gordura processada industrialmente para melhorar a textura e estender a vida de prateleira do produto.

  ⚠️ Aumento do colesterol LDL (ruim) e maior risco de doenças cardiovasculares.
• Açúcar invertido 2/10

  Um tipo de xarope de açúcar que ajuda a reter umidade e melhora a maciez do biscoito.

  ⚠️ Aumento rápido da glicose sanguínea.
• Melhorador de farinha metabissulfito de sódio 2/10

  Aditivo químico usado para melhorar a elasticidade da massa e conservar o alimento.

  ⚠️ Pode desencadear reações alérgicas ou asmáticas em pessoas sensíveis a sulfitos.
• Aromatizantes 3/10

  Substâncias químicas adicionadas para conferir ou reforçar o aroma e sabor característicos do produto.

• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 5/10

  Farinha de trigo refinada que perdeu a maior parte de suas fibras e nutrientes durante o processamento, enriquecida obrigatoriamente por lei.

• Amido de milho 5/10

  Carboidrato simples extraído do milho, utilizado para dar consistência à massa.

• Extrato de malte 5/10

  Adoçante e realçador de sabor derivado da cevada maltada.

• Sal 5/10

  Cloreto de sódio usado para realçar o sabor e atuar como conservante.

  ⚠️ Consumo excessivo pode contribuir para hipertensão arterial.
• Fermentos químicos (bicarbonato de sódio, bicarbonato de amônio e di-hidrogenofosfato de cálcio) 5/10

  Aditivos químicos que reagem para produzir gases, fazendo com que a massa cresça e fique crocante.

• Emulsificante lecitina de soja 6/10

  Aditivo alimentar que ajuda a misturar a água e a gordura na massa, melhorando a textura.

• Leite em pó desnatado 7/10

  Leite que passou por processo de desidratação e remoção da gordura.