Creme de Leite UHT com Estabilizantes
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Veredito

Evite Evite

Nota
3

Creme de Leite UHT com Estabilizantes

Análise Rápida

"Este produto é altamente processado (UHT) e contém uma alta concentração de aditivos químicos, incluindo espessantes controversos como a Carragena e a Carboximetilcelulose, além de fosfatos. O consumo deve ser evitado ou estritamente limitado."

Alternativa Natural

Creme de leite fresco (pasteurizado) sem aditivos, ou creme de leite de coco integral.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Carragena 2/10

    Espessante e estabilizante derivado de algas marinhas, utilizado para dar corpo e estabilidade ao produto.

    ⚠️ Associada a potencial inflamação intestinal e problemas digestivos em estudos com animais, sendo um aditivo controverso.
  • Carboximetilcelulose sódica (CMC) 3/10

    Aditivo sintético usado como espessante, emulsificante e estabilizante. Comum em ultraprocessados.

    ⚠️ Estudos recentes sugerem que pode impactar negativamente a microbiota intestinal e aumentar a permeabilidade intestinal (inflamação).
  • Fosfatos (Fosfato trissódico e Hidrogenofosfato de di-sódio) 3/10

    Estabilizantes (sais de fósforo) usados principalmente para prevenir a coagulação do leite durante o processo UHT e controlar a acidez.

    ⚠️ O excesso de fosfato na dieta, comum em alimentos processados, tem sido associado a potenciais riscos cardiovasculares e renais, especialmente em indivíduos sensíveis.
  • Celulose microcristalina e Goma xantana 4/10

    Espessantes e estabilizantes que contribuem para a textura, evitando a separação de fases. A goma xantana é geralmente bem tolerada, mas a celulose atua como agente de volume.

  • Base Láctea 6/10

    Inclui leite desnatado, leite desnatado em pó reconstituído e creme de leite. O uso de ingredientes em pó e reconstituídos indica um alto grau de processamento para padronização e aumento da vida útil.

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