Tá no Rótulo
Pão Integral de Leite (Panco)
Ampliar
Nota
4
Produto

Pão Integral de Leite (Panco)

Veredito Evite Evite

Análise Rápida

"Pão com grau significativo de processamento. Apesar de ser 35% integral, contém farinha refinada como principal base, além de múltiplos aditivos químicos, incluindo conservadores e o adoçante artificial sucralose. Seu consumo regular não é recomendado."

Alternativa Natural

Pão 100% integral (com farinha de trigo integral listada como primeiro ingrediente) ou pão caseiro de fermentação natural (sourdough) feito com ingredientes básicos (farinha integral, água, sal e fermento).

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Sucralose (Edulcorante) 2/10

    Adoçante artificial de alto poder adoçante e zero caloria. Sua presença visa compensar a redução de açúcares ou conferir sabor doce sem calorias.

    ⚠️ Pode afetar a microbiota intestinal e tem sido tema de preocupação em relação a possíveis efeitos metabólicos a longo prazo, embora seja aprovado por agências reguladoras.
  • Propionato de cálcio (Conservador) 3/10

    Conservante químico eficaz contra bolor. Embora seja seguro nas doses permitidas, é um indicador claro de ultraprocessamento e longa vida de prateleira.

    ⚠️ Pode causar desconforto gástrico em pessoas sensíveis e tem sido associado a alterações comportamentais em estudos preliminares com crianças.
  • Sorbato de potássio (Conservador) 3/10

    Conservante químico amplamente utilizado para inibir o crescimento de leveduras e fungos. Ajuda a prolongar a validade do produto.

  • Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 4/10

    Farinha refinada. Mesmo enriquecida, possui baixo teor de fibras em comparação à farinha integral, contribuindo para um pico glicêmico mais rápido. É o ingrediente principal (maioria da massa).

  • Mono e diglicerídeos de ácido graxos (Emulsificante) 4/10

    Aditivo comum usado para estabilizar a mistura de água e gordura, melhorando a textura e o frescor do pão. Indica ultraprocessamento.

  • Estearoil 2-lactilato de cálcio (Emulsificante) 4/10

    Aditivo que funciona como condicionador de massa, melhorando o volume e a maciez. Marcador de produto ultraprocessado.

  • Sal 5/10

    Cloreto de sódio, usado para sabor e controle da fermentação. O consumo excessivo está ligado à hipertensão.

  • Sal light 6/10

    Mistura de cloreto de sódio e outros sais (como cloreto de potássio), utilizado para reduzir o teor de sódio.

  • Glúten 8/10

    Proteína naturalmente presente no trigo, usada para melhorar a elasticidade da massa.

  • Leite desnatado 8/10

    Leite com baixo teor de gordura. Fonte de proteínas e cálcio.

  • Ácido ascórbico (Antioxidante) 9/10

    Vitamina C, usada aqui como melhorador de farinha para dar estrutura ao glúten. É considerado seguro.

Analisar Outro Produto