Evite

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar 2/10

  Adoçante adicionado, contribui para o excesso de calorias vazias na dieta e o risco de doenças metabólicas quando consumido em excesso.

• Propionato de cálcio e ácido sórbico (Conservadores) 2/10

  Aditivos utilizados para prevenir o crescimento de mofo e prolongar a vida útil do produto. Classificados como ultraprocessados.

  ⚠️ O Propionato de cálcio pode estar associado a irritação gástrica e, em alguns estudos, a alterações metabólicas ou comportamentais em indivíduos sensíveis.
• Mono e diglicerídeos de ácidos graxos (Emulsificante) 2/10

  Aditivo químico usado para manter a mistura de ingredientes (água e óleo) homogênea e preservar a maciez. Frequentemente produzido a partir de óleos vegetais processados.

• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 3/10

  Base de farinha branca refinada, que possui baixo teor de fibras e nutrientes essenciais (apesar do enriquecimento obrigatório). Classificada como carboidrato refinado.

• Óleo vegetal de soja 3/10

  Gordura adicionada, frequentemente refinada e rica em ômega-6, o que pode promover inflamação se a proporção na dieta não for equilibrada.

• Sal 5/10

  Cloreto de sódio. Essencial, mas seu consumo excessivo em produtos industrializados é um fator de risco para hipertensão.

• Di-hidrogenofosfato de cálcio e ácido ascórbico (Melhoradores de farinha) 5/10

  Aditivos utilizados para otimizar o processo de panificação. O ácido ascórbico (vitamina C) é inofensivo, mas o di-hidrogenofosfato de cálcio é um sal mineral que contribui para o processamento excessivo.

• Ácido cítrico (Acidulante) 6/10

  Regulador de acidez. Geralmente seguro, mas contribui para a lista de aditivos químicos do produto.

• Vinagre 7/10

  Ingrediente natural que pode atuar como conservante e ajudar na textura.

• Glúten 7/10

  Proteína do trigo usada para melhorar a elasticidade e textura do pão. É neutra para a maioria das pessoas, exceto celíacos ou sensíveis.