Queijo Cottage ou Massa Coalhada

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Sorbato de potássio 5/10

  Conservante eficaz contra fungos e leveduras, garantindo a validade do produto refrigerado.

  ⚠️ Considerado seguro, mas em pessoas hipersensíveis pode ocasionalmente causar reações alérgicas leves.
• Cloreto de sódio 6/10

  Sal comum usado para realçar o sabor e atuar como conservante natural secundário.

  ⚠️ O consumo excessivo de sódio está associado ao aumento da pressão arterial.
• Nisina 7/10

  Conservante natural (peptídeo antimicrobiano) produzido por fermentação bacteriana, muito seguro.

• Creme de leite 8/10

  Utilizado para dar cremosidade e textura ao produto, adicionando gorduras lácteas naturais.

• Goma guar 8/10

  Espessante natural extraído de sementes, utilizado para melhorar a consistência e textura.

• Goma xantana 8/10

  Estabilizante obtido por fermentação natural, seguro e amplamente utilizado na indústria de alimentos.

• Massa coalhada (leite pasteurizado e fermento lácteo) 10/10

  Base láctea obtida pela fermentação e coagulação do leite, rica em proteínas de alto valor biológico e cálcio.

• Leite pasteurizado 10/10

  Leite submetido a tratamento térmico para garantir segurança microbiológica, mantendo os nutrientes essenciais.