"Trata-se de um produto lácteo processado que utiliza aditivos para manter a textura e a validade. É uma opção melhor que margarinas, mas contém conservantes e espessantes industriais."
Ricota fresca em bloco amassada com iogurte natural caseiro e um fio de azeite.
Ordenados do pior para o melhor
Conservante sintético que inibe o crescimento de fungos e leveduras.
Espessante extraído de sementes vegetais para dar consistência.
Estabilizante obtido por fermentação bacteriana para manter a textura.
Realçador de sabor; deve ser consumido com moderação devido ao sódio.
Regulador de acidez utilizado no processamento industrial.
Agente de firmeza utilizado no processamento de laticínios.
Regulador de acidez natural produzido pela fermentação da lactose.
Utilizado para conferir cremosidade e sabor ao produto.
Base do produto feita a partir do soro de leite; boa fonte proteica.
Subproduto da fabricação de queijos, rico em proteínas de alto valor biológico.
Fornece gorduras, proteínas e cálcio naturalmente presentes no leite.