Moderado
Pão Francês
Análise Rápida
"Pão feito com ingredientes básicos, mas a base de farinha de trigo refinada e o alto teor de sódio (648 mg por 100g) resultam em baixo valor nutritivo (baixa fibra) e risco para hipertensão. O consumo deve ser moderado."
Alternativa Natural
Pães de fermentação natural feitos com farinha 100% integral ou misturas de grãos (aveia, centeio). Raízes cozidas como batata-doce e aipim (mandioca).
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Sal 2/10
Usado para dar sabor e controlar a fermentação. O teor de sódio neste produto é alto (648 mg/100g), o que ultrapassa os limites recomendados pela OMS para alimentos industrializados.
⚠️ Excesso de sódio está associado a problemas de hipertensão e doenças cardiovasculares, exigindo moderação no consumo. -
Farinha de trigo 4/10
Cereal refinado que constitui a base do pão francês. Por ser refinada, tem baixa concentração de fibras, vitaminas e minerais, e alto índice glicêmico.
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Fermento biológico 9/10
Organismo vivo (levedura) usado para fazer a massa crescer. Ingrediente natural e essencial na panificação.
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Água 10/10
Ingrediente fundamental no preparo da massa.