Requeijão Cremoso Zero Lactose
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Nota
4

Requeijão Cremoso Zero Lactose

Análise Rápida

"Produto ultraprocessado com alta concentração de aditivos químicos, como estabilizantes fosfatos e conservantes, apesar de ser zero lactose."

Alternativa Natural

Creme de ricota caseiro ou queijo cottage batido.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Estabilizantes (Tetrapirofosfato, Hexametafosfato e Tripolifosfato de sódio) 2/10

    Sais de fusão usados para emulsificar e dar textura cremosa.

    ⚠️ O consumo excessivo de fosfatos está associado a problemas na função renal e saúde cardiovascular.
  • Sorbato de potássio 4/10

    Conservante que inibe o crescimento de fungos e leveduras.

  • Sal 5/10

    Cloreto de sódio para sabor e conservação.

    ⚠️ O produto apresenta 165mg de sódio por porção (8% VD), o que exige moderação.
  • Manteiga 7/10

    Gordura do leite utilizada para sabor e cremosidade.

  • Concentrado proteico de soro de leite e de leite 7/10

    Fontes extras de proteína para melhorar a textura.

  • Conservador nisina 7/10

    Conservante de origem natural produzido por fermentação.

  • Leite pasteurizado semidesnatado 8/10

    Base láctea com redução parcial de gordura.

  • Ácido lático 8/10

    Acidulante utilizado para controle de pH.

  • Cloreto de cálcio 8/10

    Auxiliar na coagulação do leite.

  • Fermento lático e Coagulante quimosina 9/10

    Agentes biológicos e enzimáticos para a produção do queijo.

  • Água 10/10

    Utilizada para ajuste de consistência.

  • Enzima lactase 10/10

    Enzima que quebra a lactose para torná-lo adequado a intolerantes.

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