Mistura para Bolo de Chocolate Dr. Oetker (Sem Glúten)

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar 2/10

  Principal ingrediente do produto, possui alto índice glicêmico e contribui para inflamação sistêmica.

  ⚠️ Obesidade, diabetes tipo 2 e cáries dentárias.
• Pirofosfato ácido de sódio e alumínio 2/10

  Fermento químico que contém alumínio, um metal pesado.

  ⚠️ A exposição crônica ao alumínio é associada a potenciais riscos neurotóxicos.
• Aromatizante 3/10

  Substâncias sintéticas usadas para conferir cheiro e sabor artificial.

  ⚠️ Possíveis reações alérgicas em pessoas sensíveis.
• Mono e diglicerídeos de ácidos graxos 3/10

  Emulsificante ultraprocessado usado para melhorar a textura e estabilidade da massa.

• Sal 5/10

  Utilizado para realçar o sabor, contribui para a ingestão de sódio.

• Carbonato de cálcio 5/10

  Antiumectante utilizado para evitar que o pó empedre.

• Goma xantana 5/10

  Espessante que ajuda a dar elasticidade a massas que não contêm glúten.

• Farinha de arroz 6/10

  Fonte de carboidrato refinado sem glúten, mas com baixo teor de fibras.

• Fécula de batata 6/10

  Amido extraído da batata, usado para dar textura, porém é um carboidrato simples.

• Bicarbonato de sódio 6/10

  Fermento químico comum e seguro para consumo moderado.

• Cacau em pó 8/10

  Ingrediente saudável rico em antioxidantes (flavonoides).