Mistura para Bolo de Chocolate Dr. Oetker (Sem Glúten)
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Nota
3

Mistura para Bolo de Chocolate Dr. Oetker (Sem Glúten)

Análise Rápida

"Produto ultraprocessado com alto teor de açúcar refinado e diversos aditivos químicos, incluindo fermentos à base de alumínio."

Alternativa Natural

Bolo de chocolate caseiro utilizando cacau 100%, farinha de aveia ou amêndoas, ovos e adoçado com tâmaras ou pequenas quantidades de açúcar mascavo.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Açúcar 2/10

    Principal ingrediente do produto, possui alto índice glicêmico e contribui para inflamação sistêmica.

    ⚠️ Obesidade, diabetes tipo 2 e cáries dentárias.
  • Pirofosfato ácido de sódio e alumínio 2/10

    Fermento químico que contém alumínio, um metal pesado.

    ⚠️ A exposição crônica ao alumínio é associada a potenciais riscos neurotóxicos.
  • Aromatizante 3/10

    Substâncias sintéticas usadas para conferir cheiro e sabor artificial.

    ⚠️ Possíveis reações alérgicas em pessoas sensíveis.
  • Mono e diglicerídeos de ácidos graxos 3/10

    Emulsificante ultraprocessado usado para melhorar a textura e estabilidade da massa.

  • Sal 5/10

    Utilizado para realçar o sabor, contribui para a ingestão de sódio.

  • Carbonato de cálcio 5/10

    Antiumectante utilizado para evitar que o pó empedre.

  • Goma xantana 5/10

    Espessante que ajuda a dar elasticidade a massas que não contêm glúten.

  • Farinha de arroz 6/10

    Fonte de carboidrato refinado sem glúten, mas com baixo teor de fibras.

  • Fécula de batata 6/10

    Amido extraído da batata, usado para dar textura, porém é um carboidrato simples.

  • Bicarbonato de sódio 6/10

    Fermento químico comum e seguro para consumo moderado.

  • Cacau em pó 8/10

    Ingrediente saudável rico em antioxidantes (flavonoides).

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