"Produto cárneo temperado congelado que utiliza aditivos controversos como glutamato monossódico (GMS) e trifosfato pentassódico, além de possuir alto teor de sódio (38% do VD por porção). Classificado como ultraprocessado."
Meio das asas de frango frescas ou descongeladas, temperadas em casa com alho fresco, cebola, azeite, sal marinho (em pouca quantidade) e especiarias como páprica, pimenta do reino e orégano.
Ordenados do pior para o melhor
Aditivo (fosfato) usado para reter umidade, melhorar a textura e estabilidade do produto.
Aditivo amplamente utilizado para intensificar o sabor (umami). É um marcador de ultraprocessamento.
Usado para realçar o sabor e conservação. O produto apresenta teor elevado de sódio.
Adicionado para balancear o sabor, presente em pequena quantidade.
Substâncias que imitam ou realçam o sabor, mesmo sendo de origem 'natural', indicam um processamento significativo.
Aditivo usado para prevenir a oxidação e preservar a cor do alimento.
Corante derivado do urucum para conferir ou intensificar a cor amarela/alaranjada.
Principal ingrediente do produto, fonte de proteína de origem animal.
Temperos e especiarias naturais que contribuem com sabor e compostos bioativos.
Usada como parte do preparo e composição do produto.