"Apesar de ter a massa de cacau como principal ingrediente, o produto contém gordura vegetal e aditivos industriais que comprometem a qualidade nutricional."
Chocolate com 70% ou mais de cacau que utilize apenas manteiga de cacau e evite gordura vegetal e aromatizantes sintéticos.
Ordenados do pior para o melhor
Gordura industrial de baixo custo usada para substituir parte da manteiga de cacau.
Emulsificante sintético usado para reduzir a viscosidade e custos de produção.
Substância química usada para conferir ou intensificar o aroma.
Carboidrato simples utilizado para adoçar, com alto índice glicêmico.
Emulsificante que melhora a textura do chocolate.
Gordura natural extraída da amêndoa do cacau, rica em gorduras saturadas estáveis.
Ingrediente base do chocolate, rico em flavonoides e antioxidantes benéficos para o coração.
Forma processada do cacau que mantém parte de seus benefícios nutricionais.