Pão de Queijo
Moderado
Análise Rápida
"O produto utiliza ingredientes tradicionais como polvilho e ovos, mas perde pontos pelo uso de óleo vegetal refinado (soja) e pelo teor de sódio considerável por porção."
Alternativa Natural
Pão de queijo caseiro utilizando manteiga ou azeite em vez de óleo de soja e com controle manual do sal.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Óleo de soja 3/10
Óleo vegetal altamente refinado, rico em ômega-6, que em excesso pode ter perfil pró-inflamatório.
⚠️ Potencial inflamatório se consumido em excesso e presença de gorduras processadas. -
Sal 4/10
Utilizado para tempero, porém o produto apresenta 291mg de sódio por porção (15% do VD).
⚠️ Contribui para o aumento da pressão arterial. -
Soro de leite em pó 5/10
Subproduto da indústria de laticínios, usado como enchimento e fonte proteica barata.
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Leite em pó integral 6/10
Leite desidratado que mantém nutrientes, mas é um ingrediente processado.
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Creme de leite 6/10
Fonte de gordura láctea que confere maciez, mas aumenta as calorias.
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Queijo 7/10
Fornece sabor, cálcio e proteínas, porém contribui para o teor de gordura saturada e sódio.
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Polvilho 8/10
Amido extraído da mandioca, principal base do pão de queijo, livre de glúten.
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Fécula de mandioca 8/10
Outra forma de amido de mandioca usado para dar textura à massa.
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Ovo integral pasteurizado 9/10
Excelente fonte de proteína e gorduras saudáveis, a pasteurização garante segurança biológica.
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Água 10/10
Utilizada para a hidratação da massa.