Pão de Forma Panco

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar 2/10

  Carboidrato simples adicionado para sabor e auxílio na fermentação.

  ⚠️ Contribui para picos de glicemia e risco de doenças metabólicas no consumo frequente.
• Gordura vegetal 2/10

  Gordura altamente processada utilizada para melhorar a textura e estender a vida útil.

  ⚠️ Geralmente associada a processos inflamatórios e riscos cardiovasculares.
• Propionato de cálcio 4/10

  Conservante químico utilizado para impedir o crescimento de mofos.

• Sorbato de potássio 4/10

  Conservante que inibe o desenvolvimento de bolores e leveduras.

• Estearoil-2-lactilato de cálcio 4/10

  Emulsificante sintético usado para aumentar o volume e a maciez do pão industrial.

• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 5/10

  Farinha refinada que perde a maior parte das fibras e nutrientes originais do grão, sendo fortificada sinteticamente.

• Sal 5/10

  Cloreto de sódio para sabor e controle da fermentação.

  ⚠️ O excesso está ligado à hipertensão arterial.
• Lecitina de soja 6/10

  Emulsificante natural extraído da soja que ajuda na mistura dos ingredientes.

• Glúten 7/10

  Proteína isolada do trigo adicionada para melhorar a estrutura e elasticidade do pão.

• Ácido ascórbico 10/10

  Vitamina C utilizada como agente de tratamento da farinha e antioxidante.