Pão Wickbold 43% Integral

Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

• Açúcar 2/10

  Utilizado para conferir sabor e auxiliar no processo de fermentação.

  ⚠️ Contribui para picos de insulina e inflamação metabólica.
• Óleo de soja 2/10

  Óleo vegetal refinado, rico em gorduras poli-insaturadas ômega-6.

  ⚠️ Pode ter perfil pró-inflamatório se consumido em excesso.
• Propionato de cálcio 3/10

  Conservante antifúngico para aumentar a vida útil do produto.

  ⚠️ Alguns estudos sugerem possíveis distúrbios metabólicos ou gástricos em sensíveis.
• Ácido sórbico 3/10

  Conservante químico utilizado para inibir o crescimento de fungos.

• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 4/10

  Farinha branca refinada, com baixo teor de fibras e alto índice glicêmico.

  ⚠️ Picos de glicemia e baixa saciedade.
• Glúten 5/10

  Proteína do trigo adicionada para melhorar a elasticidade e textura.

• Sal 5/10

  Utilizado para realçar sabor e controlar a atividade do fermento.

  ⚠️ O excesso de sódio está associado à hipertensão arterial.
• Ácido ascórbico 8/10

  Melhorador de farinha que atua como agente oxidante para melhorar o volume.

• Farinha de trigo integral 9/10

  Farinha que mantém as fibras e nutrientes do grão original.