Doce de Leite Cremoso
Evite
Análise Rápida
"Produto com altíssimo teor de açúcares adicionados e baixo valor nutricional, característico de um doce ultraprocessado."
Alternativa Natural
Doce de leite caseiro feito apenas com leite e pequena quantidade de açúcar demerara, ou purê de frutas naturais.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Xarope de glicose 1/10
Açúcar de rápida absorção usado para dar textura e evitar a cristalização.
⚠️ Elevadíssimo índice glicêmico, perigoso para diabéticos. -
Açúcar 2/10
Sacarose refinada, principal componente calórico do produto sem benefícios nutricionais.
⚠️ Contribui para obesidade, cáries e resistência à insulina. -
Sorbato de potássio 4/10
Conservante inibidor de bolores e leveduras.
⚠️ Pode causar reações alérgicas ou irritações em indivíduos sensíveis. -
Bicarbonato de sódio 6/10
Estabilizante utilizado para controlar o pH e a cor característica do doce.
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Leite integral 8/10
Base láctea que fornece cálcio e proteínas, porém aqui está misturada a grandes quantidades de açúcar.