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Pizza/Base Margherita Low Carb
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9
Produto

Pizza/Base Margherita Low Carb

Veredito Aprovado Aprovado

Análise Rápida

"Pizza ou base de pizza com formulação de baixo carboidrato (low carb), utilizando farinhas nutritivas (amêndoas, linhaça) e couve-flor como base. Possui excelente perfil de ingredientes, sendo rica em fibras e proteínas e isenta de ultraprocessados e açúcares adicionados."

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Farinha de arroz 6/10

    Ingrediente usado como aglutinante em produtos sem glúten. Embora não seja tão nutritiva quanto as farinhas de oleaginosas, é uma opção melhor que farinhas altamente refinadas.

  • Sal rosa 6/10

    Cloreto de sódio. Embora possa conter traços minerais, sua função principal é fornecer sódio, que deve ser moderado. Equivalente em sódio ao sal de cozinha comum.

  • Óleo de coco 7/10

    Gordura predominantemente saturada, rica em TCMs (triglicerídeos de cadeia média). É melhor que óleos vegetais processados, mas deve ser consumido com moderação.

  • Muçarela de búfala 8/10

    Queijo de leite de búfala, geralmente com menor teor de sódio e colesterol que o de vaca, sendo uma fonte de proteína e cálcio de boa qualidade.

  • Molho de tomate 8/10

    Base de tomate cozido. É avaliado como positivo, presumindo que não contenha adição de açúcares, conservantes ou óleos vegetais de má qualidade.

  • Fermento 8/10

    Agente levedante necessário para o crescimento e textura da massa (provavelmente químico ou biológico).

  • Farinha de amêndoas 9/10

    Farinha nutritiva e de baixo índice glicêmico, rica em gorduras saudáveis (monoinsaturadas), vitamina E, magnésio e fibras.

  • Ovos 9/10

    Excelente fonte de proteína de alto valor biológico, vitaminas (colina) e minerais. Usado aqui como aglutinante e enriquecedor nutricional.

  • Farinha de linhaça dourada 10/10

    Excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis e ácidos graxos ômega-3 (ALA), benéfica para a saúde cardiovascular e intestinal.

  • Couve-flor 10/10

    Vegetal crucífero que atua como base da massa, adicionando vitaminas, minerais e fibras, além de reduzir o teor de carboidratos.

  • Tomate 10/10

    Vegetal rico em licopeno (antioxidante poderoso), vitamina C e potássio.

  • Manjericão 10/10

    Erva aromática natural, adiciona sabor e é fonte de antioxidantes e óleos essenciais.

  • Psyllium 10/10

    Fibra solúvel altamente benéfica para a saúde intestinal, controle glicêmico e sensação de saciedade. É essencial para dar estrutura às massas sem glúten.

  • Orégano 10/10

    Erva aromática natural, valorizada por suas propriedades antioxidantes e sabor característico.

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