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Biscoito Maria
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2
Produto

Biscoito Maria

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Análise Rápida

"Produto ultraprocessado com base em farinha refinada, alto teor de açúcares (três tipos listados no topo da composição) e gordura vegetal de qualidade não especificada. Contém múltiplos aditivos, incluindo aromatizante e sulfitos, que indicam baixo valor nutricional e consumo desaconselhado."

Alternativa Natural

Biscoitos caseiros feitos com farinha integral, farinha de aveia, óleos saudáveis (como azeite ou óleo de coco) e adoçados naturalmente com frutas (banana, tâmaras) ou pequena quantidade de mel/stevia.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Açúcar 1/10

    Açúcar refinado. Sendo o segundo ingrediente, indica alto teor na composição, contribuindo significativamente para calorias vazias e desequilíbrio metabólico.

    ⚠️ Consumo excessivo está ligado ao aumento do risco de obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
  • Açúcar invertido 1/10

    Xarope feito a partir da hidrólise do açúcar, composto por glicose e frutose. É uma forma de adoçante que aumenta o teor total de açúcares livres no produto.

  • Gordura vegetal 2/10

    Geralmente refere-se a óleos refinados e/ou hidrogenados (como óleo de palma ou soja) que podem ser fontes de gorduras saturadas ou trans (embora regulamentada), contribuindo para inflamação sistêmica.

    ⚠️ Risco de inflamação e impacto negativo no perfil lipídico, dependendo da fonte e processamento.
  • Aromatizante 2/10

    Aditivo que imita ou reforça o sabor, indicando que o sabor não provém de ingredientes naturais significativos. Típico de ultraprocessados.

  • Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 3/10

    Farinha refinada que perde a maioria das fibras e nutrientes originais no processamento. O enriquecimento não compensa a perda nutricional e o alto índice glicêmico.

  • Melhorador de farinha metabissulfito de sódio 3/10

    Aditivo químico (sulfito) utilizado para clarear e melhorar as propriedades de manuseio da massa, atuando como conservante e antioxidante.

    ⚠️ Sulfitos podem causar reações alérgicas ou piora dos sintomas de asma em indivíduos sensíveis.
  • Sal 4/10

    Usado para realçar o sabor. O consumo excessivo está associado à hipertensão, mas é um ingrediente necessário em pequenas quantidades.

  • Emulsificante Lecitina de Soja 5/10

    Aditivo que ajuda a misturar a água e a gordura, melhorando a textura. É geralmente derivada de soja (frequentemente transgênica), mas é considerada segura.

  • Fermentos Químicos: Bicarbonato de amônio e Bicarbonato de sódio 6/10

    Agentes levedantes comuns (fermento) usados para dar leveza e volume ao biscoito. Geralmente seguros nas quantidades utilizadas.

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