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Bolo ou Produto de Padaria com Recheio de Goiabada
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Bolo ou Produto de Padaria com Recheio de Goiabada

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Análise Rápida

"Produto ultraprocessado com altíssimo teor de açúcar (35g adicionados por 100g, segundo a tabela nutricional) e gorduras processadas de baixa qualidade (margarina e óleo de soja transgênico). Contém múltiplos aditivos químicos, como os conservadores propionato de cálcio e benzoato de sódio, que desqualificam o produto para consumo regular."

Alternativa Natural

Bolo caseiro preparado com farinha integral, ovos e frutas frescas, utilizando métodos de cocção saudáveis e adoçado com frutas ou em quantidades mínimas de açúcar mascavo/mel. Goiabada cascão ou polpa de goiaba fresca.

Ingredients Ingredientes Analisados

Ordenados do pior para o melhor

  • Açúcar refinado 1/10

    Carboidrato simples, ultraprocessado, que fornece calorias vazias. É um dos principais ingredientes e contribui significativamente para a alta carga glicêmica do produto.

    ⚠️ O alto consumo de açúcares adicionados está ligado ao aumento do risco de resistência à insulina, diabetes tipo 2 e obesidade.
  • Margarina (contém óleo e lecitina de soja transgênicos) 2/10

    Gordura vegetal processada, tipicamente rica em gorduras saturadas e óleos hidrogenados ou interesterificados. É um marcador de ultraprocessamento.

    ⚠️ O consumo regular de gorduras processadas pode afetar negativamente o perfil lipídico e aumentar o risco cardiovascular.
  • Doce de Goiabada cremoso (polpa de goiaba, açúcar) 3/10

    O recheio principal. Embora contenha polpa de goiaba, a adição excessiva de açúcar o classifica como um componente ultraprocessado e calórico.

  • Benzoato de sódio (Conservador) 3/10

    Aditivo químico conservante. É um marcador de ultraprocessamento.

    ⚠️ Pode estar associado a reações de hipersensibilidade em indivíduos sensíveis. Sua presença junto ao ácido cítrico pode, em teoria, levar à formação de benzeno em certas condições, embora o risco em produtos comerciais seja regulamentado e geralmente baixo.
  • Farinha de trigo enriquecida de ferro e ácido fólico 4/10

    Farinha branca refinada, que, apesar de ser enriquecida, possui alto índice glicêmico e baixo teor de fibras em comparação com farinhas integrais.

  • Propionato de cálcio (Conservador) 4/10

    Aditivo químico utilizado para inibir o crescimento de mofo e prolongar a vida útil do produto.

  • Ácido cítrico (Acidulante) 6/10

    Regulador de acidez e conservante, geralmente seguro, mas indica processamento industrial.

  • Ovo 8/10

    Ingrediente natural, fonte de proteínas e nutrientes essenciais.

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