Pão ou Torrada Integral Processada
Evite
Análise Rápida
"Produto de panificação que, apesar de utilizar farinha integral e grãos, contém aditivos conservantes (propionato de cálcio e ácido sórbico), óleo de soja refinado e açúcar adicionado, classificando-o como um alimento ultraprocessado."
Alternativa Natural
Pão integral caseiro, feito com farinha 100% integral, azeite de oliva ou óleo de coco, sementes e sem adição de açúcares, óleos refinados ou conservantes industriais.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Açúcar 3/10
Carboidrato simples adicionado, utilizado para sabor e fermentação. Contribui para o aumento do consumo de calorias vazias.
⚠️ O consumo excessivo de açúcar adicionado está ligado a obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. -
Óleo de soja 3/10
Óleo vegetal refinado, de baixo custo e geralmente rico em ômega-6, um tipo de gordura que, em excesso, pode ser pró-inflamatório.
⚠️ Alto teor de ômega-6 pode desequilibrar a proporção ômega-6:ômega-3 na dieta, favorecendo processos inflamatórios crônicos. -
Propionato de cálcio 4/10
Conservador químico utilizado para inibir o crescimento de fungos e bactérias, prolongando a vida útil do produto.
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Ácido sórbico 4/10
Conservador antimicrobiano usado para prevenir o mofo, comum em produtos de panificação. É um aditivo químico.
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Sal 5/10
Utilizado para realçar o sabor e controlar a fermentação. O consumo excessivo de sódio é prejudicial.
⚠️ Excesso de sódio pode levar à hipertensão e problemas cardiovasculares. -
Glúten 7/10
Proteína do trigo, usada para melhorar a estrutura e elasticidade da massa.
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Ácido ascórbico 7/10
Vitamina C, utilizada como melhorador de farinha e antioxidante. Geralmente considerado seguro.
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Farinha de trigo integral 8/10
Farinha que utiliza o grão de trigo inteiro, incluindo farelo e gérmen, sendo uma boa fonte de fibras e nutrientes em comparação à farinha branca.
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Trigo em grãos 9/10
Grãos inteiros que adicionam textura, fibras e nutrientes ao produto.