Rap10 (Pão Tipo Tortilha)
Evite
Análise Rápida
"Este produto é classificado como ultraprocessado devido à presença de aditivos, como emulsificantes e conservantes (propionato de cálcio e ácido sórbico), utilizados para prolongar a vida útil e melhorar a textura. O consumo deve ser esporádico."
Alternativa Natural
Tapioca, Omelete, Pão Sírio integral caseiro (com poucos ingredientes), ou wraps feitos em casa à base de farinha integral, azeite e sal.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Emulsificantes (parcialmente legíveis) 3/10
Aditivos utilizados para misturar ingredientes que normalmente não se misturam (como óleo e água) e para melhorar a maciez e a vida útil. Sua presença indica processamento elevado.
⚠️ Estudos sugerem que alguns emulsificantes podem afetar negativamente a microbiota intestinal e aumentar a inflamação. -
Propionato de Cálcio 3/10
Conservante amplamente utilizado na panificação para inibir o crescimento de mofo e prolongar a validade.
⚠️ Embora geralmente reconhecido como seguro, o consumo frequente de conservantes pode estar ligado a sensibilidades em indivíduos específicos. -
Ácido Sórbico (ou similar) 4/10
Conservante químico utilizado para prevenir o crescimento de leveduras e fungos, essencial para a longa vida de prateleira.
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Farinha de Triticale e/ou Trigo 5/10
Base do produto. Triticale é um híbrido de trigo e centeio, geralmente refinado neste tipo de produto, o que implica em menor teor nutricional e maior índice glicêmico em comparação com grãos integrais.
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Farinha de Milho 6/10
Utilizada para auxiliar na textura e composição da massa.