Biscoito ou Cereal Integral com Chocolate
Análise Rápida
"Este produto é classificado como ultraprocessado devido ao alto teor de açúcares adicionados (melado de cana e açúcar mascavo), óleos vegetais (palma) e a presença de aromatizantes. Apesar de ser feito com farinha de trigo integral, o perfil de aditivos e açúcares desaconselha o consumo regular."
Alternativa Natural
Frutas frescas (como banana ou maçã), combinadas com castanhas, nozes e sementes, ou uma granola caseira adoçada apenas com frutas secas.
Ingredientes Analisados
Ordenados do pior para o melhor
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Aromas 2/10
Aditivos que conferem ou intensificam o cheiro e sabor. São marcadores de ultraprocessamento.
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Melado de cana 3/10
Um adoçante natural, mas que é majoritariamente composto por açúcares livres. Contribui para o alto índice de açúcar adicionado no produto.
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Gotas sabor chocolate 3/10
Componente ultraprocessado que geralmente contém açúcares, gorduras e emulsificantes, adicionando pouco valor nutricional além do sabor.
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Açúcar mascavo 3/10
Açúcar minimamente processado, retém alguns minerais, mas é nutricionalmente classificado como açúcar livre, contribuindo para os açúcares adicionados.
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Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico 4/10
Farinha refinada (branca) que perdeu nutrientes durante o processamento e foi artificialmente enriquecida. Possui índice glicêmico mais alto que a integral.
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Óleos vegetais (palma) 5/10
Fonte de gordura, sendo o óleo de palma rico em gorduras saturadas. É uma opção menos saudável do que outros óleos vegetais.
⚠️ Alto teor de gordura saturada, o que pode impactar negativamente a saúde cardiovascular quando consumido em excesso. -
Amido 5/10
Usado como espessante ou agente de volume, é um carboidrato simples de baixo valor nutritivo específico.
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Estabilizante maltitol 5/10
Poliálcool usado como estabilizante e adoçante de baixo impacto calórico.
⚠️ Pode causar desconforto gastrointestinal, como inchaço e diarreia, em indivíduos sensíveis e em grandes quantidades. -
Farinha de trigo integral 7/10
Base do produto, é uma boa fonte de fibras e nutrientes, mantendo as partes do grão. No entanto, o produto também contém farinha refinada.
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Bicarbonato de sódio e Di-hidrogenofosfato de cálcio 7/10
Agentes fermentadores (fermento químico) e minerais usados para dar estrutura e crescimento ao produto.
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Emulsificante (lecitina de soja) 7/10
Aditivo comum que ajuda a misturar gorduras e água, melhorando a textura e estabilidade do produto.
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Fibra solúvel 8/10
Aditivo usado para aumentar o teor de fibra alimentar do produto, o que é benéfico para a saúde intestinal.
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Antioxidante (tocoferóis) 8/10
Derivado da Vitamina E, usado para prolongar a vida útil do produto e prevenir a oxidação de gorduras.
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Cacau em pó 9/10
Ingrediente natural que fornece sabor e é rico em antioxidantes (flavonoides).